فخده ضاني اربعه كيلو
بصلتين متوسط الحجم
15 فص ثوم
معلقة ونص صغيره زعتر مطحون
معلقه ونص صغيره حصا لبان
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
اربع معالق كبيره خل
علبتين زبادي
الطريقه
طبعا الفخذه هتكون قطعه واحده هنغسلها و نصفيها وبعدين
نبدا نعمل فيها حفر متفرقه تقريبا خمس اوست حفر متفرقه
وهنحط فكل حفره فص توم ونسبها على جمب
وبعدين هنضرب فالخلاط البصل و التوم والزعتر والحصا لبان
و الفلفل الاسود و الملح وهنضربهم لحد ميبأه ناعم خالص
وبعدين نضيف عليهم الخل و الزبادي
وبعدين هنجيب الصينيه ونحط فيها الورق المفضض و نحط
عليها الفخذه و ناخد الخلطه اللي عملناها و ندهن بيها الفخده
كلها و بعدين نلف الورق على اللحمه ونحكم اللف عليها جيدا
وبعدين نحط ميه مغليه فالصينيه بحيث انه الميه تكون
حولين اللفه كلها
ونحطها فالفرن بس يا ريت تكون جهزتو الفخذه متبله من بلليل
عشان تلحق تشرب من التتبيله
طبعا تابعوها فالفرن عشان كل الميه متنقص تزودوها لحد
اللحمه متستوي
لما تستوي نفتح الورق المفضض ونخليها تنشف ووشها يتحمر
وبعدين نطلعها على صينيه ونزينها ببقدونس ومكسر ات
وبالهنا والشفا
عدل سابقا من قبل Mrs_beppito في الأحد أبريل 05, 2009 4:22 am عدل 1 مرات
الأحد مارس 22, 2020 9:43 am من طرف admin
» الوطن العربي المنكوب
الخميس نوفمبر 28, 2019 10:46 am من طرف admin
» اهداف تيم الثورة مستمرة
الجمعة ديسمبر 30, 2016 8:39 am من طرف admin
» فكرة مشروع محطة تحلية المياه من مجموعة رمضون العالمية
الثلاثاء أبريل 26, 2016 8:43 am من طرف admin
» الملكيه الفكريه فى عصر المعلوماتيه!!
الثلاثاء أبريل 26, 2016 8:40 am من طرف admin
» اليمن السعيد يتحرر
الثلاثاء أبريل 14, 2015 5:23 pm من طرف admin
» الخليفه العثمانى الجديد ..
الأحد يناير 04, 2015 4:27 pm من طرف sa7fe
» شهر صفر (2)
الإثنين نوفمبر 24, 2014 8:43 pm من طرف admin
» مفاتيح الفرج والادعيه لازاله الهم والكرب والهموم ....
الإثنين نوفمبر 24, 2014 8:33 pm من طرف sa7fe
» يااا انت ان لم تحبني حرر اسري بك
الإثنين نوفمبر 24, 2014 8:25 pm من طرف admin
» اتعلم انه ينام معك في فراشك كل ليلة!!!!!!!!!!
السبت سبتمبر 06, 2014 7:49 am من طرف admin
» \\ خَـآرجْ طٌرقآتَ آلحٌبْ ..... -!
الأربعاء سبتمبر 04, 2013 10:26 am من طرف sa7fe
» لا يصح قول رمضان كريم
الجمعة أغسطس 02, 2013 3:14 pm من طرف admin
» شهر رمضان (9)
الجمعة أغسطس 02, 2013 3:12 pm من طرف admin
» خطوات العنايه بالطفل بعد التطعيم
السبت مايو 11, 2013 4:41 pm من طرف elamaken_h
» مجــرد همسـ•ـات ...
السبت مايو 11, 2013 4:36 pm من طرف elamaken_h
» | هكذآ هو آلآختنآق ") ..;
السبت مايو 11, 2013 2:40 pm من طرف elamaken_h
» اللهم بلغنا رمضان
السبت مايو 11, 2013 2:38 pm من طرف elamaken_h
» لأنني لستُ إلا أنثى
الخميس أبريل 25, 2013 8:20 pm من طرف elamaken_h
» بقايا إنسان .........
الخميس أبريل 25, 2013 8:11 pm من طرف elamaken_h
» هَلْ لـِ الْعَآشِقينْ تَوبَة .؟!
الخميس أبريل 25, 2013 8:08 pm من طرف elamaken_h
» كلمات اغنية محمد فؤاد لو ليا حق
الإثنين أبريل 22, 2013 7:24 pm من طرف elamaken_h
» متــى يعطــش المــاء !؟
الإثنين أبريل 22, 2013 7:20 pm من طرف elamaken_h
» لا أقسم بهذا البلد
الإثنين أبريل 22, 2013 7:15 pm من طرف elamaken_h
» I FEEL SHY
الإثنين أبريل 22, 2013 7:12 pm من طرف elamaken_h
» أحمر شفاة على قميص رجولته ....!! ~_~
الإثنين أبريل 22, 2013 7:04 pm من طرف elamaken_h
» (¯`·._) عزفو على اوتار مشاعري و رحلـــــــــــــو (¯`·._)
الإثنين أبريل 22, 2013 6:36 pm من طرف elamaken_h
» كيف نستخدم الحب بشكل صحيح ؟
الإثنين أبريل 22, 2013 6:29 pm من طرف elamaken_h
» ذو القعدة (11)
الجمعة أبريل 19, 2013 2:26 pm من طرف elamaken_h
» فـــــــــــــصــــــــــــــول الحــــــــــــــــب
الجمعة أبريل 19, 2013 2:21 pm من طرف elamaken_h