الأحد مارس 22, 2020 9:43 am من طرف 
[color:1cde=cyan]
t]]مكونات العجين:
■125 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
■2/1 كوب من السكر البودرة
■1كوب و 4/1 من الدقيق العادي٬ المنخول
مكونات الحشوة:
■4 من البيض
■1 كوب و 2/1 من السكر الناعم
■124 غ من عصير الحامض
■1 ملعقة طعام من قشر الحامض٬ المبروش برشاً ناعماً
■170 غ من القشطة
■30 غ من الدقيق العادي
للتزيين:
■2 ملاعق طعام من السكر البودرة٬ للرشّ على الوجه
طريقة التحضير:
نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفاً وناعماً، ثم نحرك مع الدقيق المنخول.
نلف العجين في ورق النيلون للتغليف ونضعه في البراد لمدة 10 دقائق حتى يصبح متماسكاً.
نمد العجين على لوح مدهون بقليل من الدقيق.
نرص العجين في صينية لطورطة ذات قاعدة قابلة للإزالة قياس 26 سم × 2 سم.
توضع في الثلاجة لتبرد لمدّة 10 دقائق.
نغطى العجين بصفيحة من ورق الخبز وتُملأ بالأرز.
نضعها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
نرفع الأرز والورقة وندخل العجين للفرن لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى يميل لونها إلى البني الذهبي الفاتح.
تحضير الحشوة:
نخفق البيض مع السكر الناعم حتى يسمك ثم نخفق المزيج مع عصير اللّيمون الحامض وقشر اللّيمون والقشطة والدقيق.
نضع الخليط في قالب العجين ونعيده إلى الفرن لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تجهز الحشوة.
نترك الطورطة لتبرد قبل إخراجها من الصينية وتقديمها.
نرش السكر على الوجه.
بصحتكمممم[/b]
» الوطن العربي المنكوب
» اهداف تيم الثورة مستمرة
» فكرة مشروع محطة تحلية المياه من مجموعة رمضون العالمية
» الملكيه الفكريه فى عصر المعلوماتيه!!
» اليمن السعيد يتحرر
» الخليفه العثمانى الجديد ..
» شهر صفر (2)
» مفاتيح الفرج والادعيه لازاله الهم والكرب والهموم ....
» يااا انت ان لم تحبني حرر اسري بك
» اتعلم انه ينام معك في فراشك كل ليلة!!!!!!!!!!
» \\ خَـآرجْ طٌرقآتَ آلحٌبْ ..... -!
» لا يصح قول رمضان كريم
» شهر رمضان (9)
» خطوات العنايه بالطفل بعد التطعيم
» مجــرد همسـ•ـات ...
» | هكذآ هو آلآختنآق ") ..;
» اللهم بلغنا رمضان
» لأنني لستُ إلا أنثى
» بقايا إنسان .........
» هَلْ لـِ الْعَآشِقينْ تَوبَة .؟!
» كلمات اغنية محمد فؤاد لو ليا حق
» متــى يعطــش المــاء !؟
» لا أقسم بهذا البلد
» I FEEL SHY
» أحمر شفاة على قميص رجولته ....!! ~_~
» (¯`·._) عزفو على اوتار مشاعري و رحلـــــــــــــو (¯`·._)
» كيف نستخدم الحب بشكل صحيح ؟
» ذو القعدة (11)
» فـــــــــــــصــــــــــــــول الحــــــــــــــــب